Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas5 Pax.
Una deliciosa ensalada de patatas a la que le hemos añadido nuestra salsa Ranchera Ybarra para darle un toque diferente de sabor. Un plato irresistible para compartir este año.
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Ingredientes
Ingredientes- Salsa Ranchera Ybarra
- 500 g de patatas
- 2 huevos
- Un puñado de perejil
- Un puñado de cebollino
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Elaboración
ElaboraciónEn una olla con abundante agua con sal cocemos las patatas unos 20 minutos, si son grandes las dejamos un poco más hasta que al picharlas estén listas. Las sacamos y troceamos sin pelarlas. Reservamos.
Cocemos dos huevos y los ponemos troceados en una ensaladera grande junto con las patatas cocidas. Añadimos un buen puñado de perejil y de cebollino cortados. Incorporamos la salsa Ranchera Ybarra al gusto, mezclamos muy bien y lista nuestra ensalada.
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